Burgundy winemaking specificities

The purpose of this 2-day program is to explain the existing different winemaking strategies used for Pinot noir and Chardonnay. You will have the opportunity to perceive the impact of them into the wine's profile thanks to wine tasting and lectures.

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Le terroir viticole dans toutes ses acceptions

Permettre aux stagiaires d'avoir une représentation claire, précise et scientifique de la notion de terroir viticole

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Les clés de lecture du paysage des climats viticoles - Patrimoine mondial

L'essentiel à connaître sur les climats viticoles

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Terroir and Vineyard Management

Three days program designed for international professional. The aim of the programm is to understand the diversity and the enhancement of terroirs and viticulture in Burgundy.

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